- یکدست ، خوش رنگ و خوش پخت

- شکل و طعم و سایز مناسب سلیقه ایرانی ( سایز 7و8)

- گوشتی بودن و جدا نشدن پوست هنگام پخت

- عدم وجود چروکیدیگی و هرگونه لک

- منبع غنی پروتئین وآهن گیاهی